Festival Peruano Gastronomico Marruecos

Leer más »

Los premios Summum 2018 y El romance que hay detrás del arroz con mariscos de Gaston Acurio

Los premios Summum 2018 tuvo mas de 32 categorias por premiar, y fue un éxito total reconocer a los mejores chefs de todo el Perú, orgullosos de su identidad nacional. En la otra noticia encontraremos a Gaston acurio donde nos cuenta el romance que esconde su arroz con mariscos.

Leer más »

Barcelona sigue brillando en Europa.

Barcelona y PSV jugaron por la quinta fecha del Grupo B de la Champions League en el Philips Stadion de Eindhoven. Lionel Messi y Gerard Piqué anotaron para los azulgranas. Un tiro libre de Messi fue aprovechado al paso por Piqué, quien puso el segundo en el Barcelona vs PSV. La 'Pulga' se sinceró y contó qué pasó en esa acción.

Leer más »

Asu mare 3

Asu Mare 3 se acerca!!

El Gran estreno de Asu Mare 3 es el jueves 22 de Noviembre del 2018 y todo el mundo esta a la expectativa !!

Leer más »

Nuestro país tiene la dicha de contar con una de las ferias gastronómicas mas grandes e importantes de latinoamérica, por ende a continuacion mostraremos un timeline con cada una de las fechas donde se llevó a cabo ''Mistura''.

Redactores: Leyla Bahamonde Mejia, Luciana Jordan Mori

Leer más »

Buscando a Gaston

Gaston Acurio , nacio el 30 de octubre de 1967 en el Pais de Peru reconocido chef, escritor y promotor de la gastronimia peruana , en 11 Paises alrededor del mundo. Fundador del restaurante "Astri&Gaston" en peru y otros 34 mas en diferentes paises.

En el año 2014 se inicio el documental " Buscando a Gaston" dirigido por Julia Patricia Perez, quien fue tras de el para poder grabar cada momento del chef , el documental esta dirigido a todo publico y mas al internacional para dar a conocer la cultura Gastronimica peruana y de otros paises. 

Peru se encuentra entre los 5 paises con mejor gastronomia, mucho paises nos quieren igualar pero al parecer es un poco complicado.

Al parecer el peru tiene secretos Gastronomicos , muy bien guardados.

En el Pais hermano Chileno se estreno una pelicula de la vida intima del chef , se puede ver um poco mas de la tradicion culinaria del Perú y como obtuvo el reconocimiento en todo el mundo.

El Perú camina a convertirse en un país de una gran clase media, y la cocina debe estar allí presente a la altura de dicho desafío.

Leer más »

UGLY DELICIOUS LA MEJOR SERIE CULINARIA DE NETFLIX

Netflix Images

Ugly Delicious es una serie original de Netflix donde el reconocido Chef David Chang recorre el mundo junto a su equipo de otros cocineros profesionales para vivir nuevas experiencias y tambien para eliminar algunos tabúes de como si o como no servir y comer un plato.

Cada episodio se trata de un plato y concepto diferente aparte de que explora el lugar de origen de este y como se prepara en diferentes regiones. En su mayoria son platos muy bien servidos y totalmente extravagantes.

Estudia la cultura culinaria de cada plato en las distintas partes del mundo y generalmente con la comida tipica de las diversas ciudades. Su reciente éxito en Netflix hizo que llegara hasta la television y tener un articulo en el New York Times.

La mayoria de los episodios han sido muy bien comentados y altamente recomendados por lo que se ha vuelto el favorito de los fans de Netflix.

En la siguiente publicación esta el review de la serie donde nos invita a todos a poder verla y disfrutarla. 

Otro de los temas que se discute tambien en esta serie es ¿Quien decide cuando un restaurante merece 4 o 5 estrellas? En el siguiente video nos muestra un poquito de que se basa.




Por: Leyla Bahamonde Mejia

Leer más »

Proximo partido amistoso de la Selecion Peruana de Futbol

La Seleccion Peruana de Futbol tendra como proximo reto, a su similar de Ecuador. El partido se llevara a cabo el proximo 15 de noviembre en el Estadio Nacional con hora pactada a las 8:30pm. Los precios de las entradas son:

Norte: s/.59
Oriente: s/.169
Occidente: s/.249
Sur: s/.59

Fuente: Twitter Seleccion Peruana

Entre los nombres mas resaltantes delasselecciones podemos mencionar a: Jeferson Farfan, Andre Carrillo,y Renato Tapia por parte de Perú. Mientras que por Ecuador: Ener Valencia, Jeferson Montero.

La FPF dio a conocer como sera la modalidad esta vez de la ventabd entradas y como conseguirlas mediante un video en sus redes sociales.

Leer más »

Anticucheria Olga y Bety

La anticucheria Olga y Bety ubicada en av .Mariano Cornejo 1068, es una de las mejores opciones para los clientes que buscan saciar su paladar en lo que a anticuchos se refiere.

Cuenta con variados platos en los que destacan:

-Rache

-Anticuchos

-Choncholi

En este vídeo podrás conocer mas sitios para comer anticuchos en Lima:

-Doña Pochita

-Doña Elonia 

-Huarique de Hugo

Por: Manuel Suarez

Leer más »

El Adobo Arequipeño

El Adobo Arequipeño plato típico de la cocina peruana , plato bandera de la ciudad de arequipa este plato entre otros como el rocoto relleno , patita , etc . Son los mas solicitados por los turistas , el adobo esta preparado por :

- Lomo de cerdo

-Ají panca          

- Ajo Molido     

- Cebolla Roja   

- Vinagre Tinto  

- Chicha de Jora

- Orégano        

- Romero       

- Comino y Sal 

  

Este plato típico de arequipa va acompañado de un pan llamado " 3 Puntas" y un te "piteau", en arequipa el mejor restaurante es el que esta ubicado en Alfonso ugarte 212 , Arequipa- Perú la picanteria llamada " El super Adobo Arequipeño" 

Gaston Acurio reconocido chef Peruano , fue hasta arequipa para probar este plato típico y estuvo en mistura como el mejor adobo Arequipeño. Es por ello que todo peruano o turista que pise la tierra arequipeña tiene que ir a probar este delicioso plato que esta preparado son sazón y mucho amor para el publico. 

Los platos van desde los 15 soles a mas.

Leer más »

PLATO DE 7 COLORES

foto de Google Imagenes

 

Una innovación culinaria que no es una sorpresa proviniendo de Perú, que se caracteriza por siempre tener los mejores platos del continente y hasta del mundo,  ya que en todos los paises nunca faltara un restaurante peruano.

En los distritos de San Juan de Lurigancho, La Victoria , El Rimac y Comas se encuenteran los mejores cocineros de este delicioso y para otros extravagante potaje. Choferes y obreros aman este plato ya que es completo y ''taipá''.

Basicamente lo que contiene este plato son pequeñas porciones de diferentes platos típicos del Perú como: tallarines rojos, chanfainita, papa a la huancaina, arroz chaufa (opcional) y ceviche encima.

Su precio es super económico por lo general, varia desde 4 a 8 soles dependiendo de la cantidad, debido a su alto contenido de carbohidratos que son accesibles a todo el público y rendidores a los cocineros.

A continuación adjunto un video de youtube del Venezolano Jose Angel que prueba este plato en el distrito de Comas.

Leer más »

La Palta

La Palta es una sangucheria que lleva ya 10 años atendiendo al consumidor con los exquisitos sanguches, tacos, enchiladas y salchipapas que preparan.

El día que nuestro equipo fue a entrevistar al chef de La Palta el lugar estaba parcialmente lleno ya que era un día lunes y como el mismo dueño nos dijo, los días donde hay mas gente son definitivamente los fines de semana.

La mayoría de peruanos amamos este tipo de comida rápida, se encuentran al paso casi siempre pero lo que diferencia a La Palta con todas las demás es que ellos han llegado a estar en el Mistura, felicitados por el mismo Gastón Acurio.

Actualmente cuentan con dos locales en San Miguel y Callao ubicados en Av. Brigida Silva de Ochoa 164 y en la Av Haya de la Torre 635 respectivamente.

Adjuntaremos el video para que puedan ver nuestro trabajo y lo disfruten, no olviden que en #BuscandoLaSazónEscondida siempre podrás encontrar los mejores lugares para comer rico.

Entrevista : Gabriela Ximena Castillo
Filmación: Sasha Vinces
Edición y redacción: Leyla Bahamonde
Guía de contenido: Manuel Suarez

Leer más »

Los mejores Huariques de Comida Marina

Los mejores Restaurantes y Huariques de Comida Marina.

Leer más »

LOS 5 MEJORES LUGARES PARA COMER SUSHI EN LIMA

En el siguiente mapa, podrás encontrar los 5 mejores lugares para comer sushi en Lima. daremos datos puntuales sobre lo que ofrece y la calidad de los platos en dichos lugares. un ranking elaborado a base de la opinión publica. Dale un vistazo e infórmate sobre estas opciones y tengas claro a donde ir la próxima vez que pienses comer este platillo.

Leer más »

Top 5 de las mejores sangucherias de Lima

Sitios a los que debes de visitar si quieres disfrutar de unos buenos sanguches vinculados al mapa.

En el siguiente mapa, podrás encontrar los 5 mejores sitios para ir a comer unos buenos sanguches, ya sea para un desayuno familiar en domingo, un buen lonche o cualquier dia que quieras, el punto es que pruebes uno de estos porque definitivamente no te arrepentirás. Los precios varian segun el lugar, y depende de la ocasión tambien, estos son lugares muy recurrentes asi que por lo general es muy probable de que cuando vayas haya un poco de gente, en especial los fines de semana.

Leer más »

Huariques en el Callao

<iframe width="1019" height="573" src="https://www.youtube.com/embed/bAJcA8ilyJM" frameborder="0" allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen></iframe>

Leer más »

"El Tio Oscar"

 El Rimac distrito antiguo, encuentras un "huarique"exactamente en la Cdra 6 de Av FranciscoPizarro
comenzo con una carretilla con el tiempo pudo alquilar su local "El Oscar"

o "Tio Oscar" el mejor Preparador de Ceviche Conchas Negras.

Comenzo hace 10 Años y desde ahi no para , el mejor conchas negras del Peru 

lo encuentras en el Rimac. 

Foto: Eduardo Abusada

Picante o Normal lo prepara a tu gusto y al instante, abre a las 10 de la mañana 

la gente hace su cola desde las 9:30 AM , los platos salen muy seguidos

su hora de cerrar es a las 3:00 PM. 

Encuentras Porciones desde S/ 5 hasta S/ 15 , si deseas tambien puedes pedir otros platos
Chilcano y chicharron de pota (S/5 o S/7) depende del bolsillo.

El Ceviche de conchas negrases una de las tantas variedades en ceviches y cada uno con un sabor especial, en este caso uno de los más sabrosos. Se prepara en Perú como en Ecuador ambos con sabores diferentes cada uno agradable a su manera en este caso pongo a su disposición la receta del ceviche peruano.

Datos importantes : 

* Huarique " El Oscar"

* Plato: Ceviche Conchas Negras 

*Precios: 5,7,10 y 15 Soles

*Horarios: 10:00 AM - 3:00 PM (Lunes a Sabados)

* Direccion:Av Francisco Pizarro 651 - Rimac 

Leer más »

El Huarique de la Chanfainita

Cecilia Huamani, ¨La Reina de la chanfainita¨, como la llamban despues de haber sido la sensacion en el ultimo Mistura. Su local se ubica en la cuadra 5 de la avemida Canevaro en Lince.

Ella explicaba, que vende hasta 300 platos diarios y tiene que pelar 60 kilos de papa y nos hace probar la sazon de este tremendo plato bandera del Peru.

Pese a ser reconocida por ser uno de los mejores exponentes premiadas en la gran feria Mistura, guarda una modestia digna de admirar y recuerda cuando era empleada domestica y la despidieron.

El ¨huarique¨ de ¨Doña Cecilia¨ es un lugar que reune gente de distintos distritos de Lima, quienes llegan a este recondito sitio de Lince para probar uno de los mejores platos bandera.

Leer más »

La Papa Rellena

foto de Google Images

La papa rellena es uno de los platos banderas de nuestro país y aunque muchas veces sirve como entrada, este plato facilmente puede estar como plato de fondo.

Si preguntas a alguien en donde se puede comer la mejor papa rellena es muy probable de que cada persona te de referencias de distintos ''Huariques'' porque aunque hay muchos estilos y maneras de prepararlos, la papa rellena clásica siempre sera deliciosa.

Uno de esos lugares donde puedes disfrutar de una rica y tradicional papa rellena es en la avenida Horacio Orteaga 1399, en una esquina llena de sabor ya que en este mismo lugar venden buenísimos postres, todos tambien típicos peruanos.

En el video vinculado donde El Cholo Mena va a este lugar y prueba de este sabroso plato podran conocer a detalle mas de esta papa rellena que ya es famosa en el distrito de Jesús María y personas de otros distritos van a probarla tambien.

Leer más »

El Real Madrid está a un paso de 'reventar' la banca de los patrocinios deportivos. El equipo blanco anunciará en los próximos días un nuevo 'megacontrato' con la compañía aérea Fly Emirates, de los Emiratos Árabes Unidos, por el que el logo de esta empresa lucirá en el pecho de la camiseta blanca a razón de unos 70 millones de euros por temporada hasta 2022. También está muy avanzado un pacto para renovar su vínculo con la compañía alemana de ropa deportiva Adidas por el que el Real Madrid pasará a cobrar más de 100 millones de euros por temporada. Estos dos contratos subirán al vigente campeón de Europa y de Liga al número 1 de los patrocinios deportivos en el fútbol europeo.

foto: Fly Emirates

Leer más »