El Huarique de la Chanfainita

Cecilia Huamani, ¨La Reina de la chanfainita¨, como la llamban despues de haber sido la sensacion en el ultimo Mistura. Su local se ubica en la cuadra 5 de la avemida Canevaro en Lince.

Ella explicaba, que vende hasta 300 platos diarios y tiene que pelar 60 kilos de papa y nos hace probar la sazon de este tremendo plato bandera del Peru.

Pese a ser reconocida por ser uno de los mejores exponentes premiadas en la gran feria Mistura, guarda una modestia digna de admirar y recuerda cuando era empleada domestica y la despidieron.

El ¨huarique¨ de ¨Doña Cecilia¨ es un lugar que reune gente de distintos distritos de Lima, quienes llegan a este recondito sitio de Lince para probar uno de los mejores platos bandera.