
Cecilia Huamani, ¨La Reina de la chanfainita¨, como la llamban despues de haber sido la sensacion en el ultimo Mistura. Su local se ubica en la cuadra 5 de la avemida Canevaro en Lince.
Ella explicaba, que vende hasta 300 platos diarios y tiene que pelar 60 kilos de papa y nos hace probar la sazon de este tremendo plato bandera del Peru.
Pese a ser reconocida por ser uno de los mejores exponentes...